Scones
Jorrå.. vi bakade Scones och goda blev de! Första gången jag någonsin gör Scones och första gången någonsin jag smakat Scones, jag är inte missnöjd - tvärtom!
Så, kl 6.30 åt vi frukost... Unge!!! Micke klev upp också.. men nu ligger han och sover igen & kl är nu 7.30
Orkar inte skriva receptet just nu, tar det senare idag.. är för trött för att skriva.
Ljummen pastasallad med pesto
Ljummen pastasallad med pesto
- Skruvpasta
- Syltlök
- Gul och röd paprika
- Ruccola-sallad (Sicilian på bilden)
- Rödlök
- Skivad skinka
- Pesto
- Marinerad vitlöksklyftor
- Soltorkade tomater
Koka pastan. Fräs skinkan tillsammans med paprikan, rödlöken och soltorkade tomaterna.
Blanda sedan Allt i en stor skål. NJUT!!
(Några mått har jag ej. Vi hade de soltorkade tomaterna och de marinerade vitlöksklyftorna åt sidan.)
Kexchokladpaj
Igår gjorde jag en kexchokladpaj som jag hittade i tidningen Familjeliv.se
Jag kände för att baka och var sååå sugen på choklad, så det fick bli denna ^^
Kexchokladpaj 6-7 portioner
5 st kexchokladkakor (55 grams)
4 msk smält smör
150 g mörk eller ljus choklad
4 msk vispgrädde
3 äggulor
1 tsk vaniljsocker
1. Sätt ugnen på 175 grader. Krossa kexchokladen i matberedare. (Jag krossade med händerna ner i en bunke)
Blanda ner det smälta smöret och rör om. Tryck ut smeten i en smord pajform. Grädda mitt i ugnen i ca 8 minuter. Låt svalna.
2. Smält chokladen över vattenbad och blanda med grädden. Rör ner vaniljsocker och äggulorna. Häll blandningen i pajskalet.
3. Låt stå kallt i kylen i 4 timmar. Servera med grädde eller vaniljglass.
Tips: Varför inte testa med kexchoklad med mörk choklad?
Jag kände för att baka och var sååå sugen på choklad, så det fick bli denna ^^
Kexchokladpaj 6-7 portioner
5 st kexchokladkakor (55 grams)
4 msk smält smör
150 g mörk eller ljus choklad
4 msk vispgrädde
3 äggulor
1 tsk vaniljsocker
1. Sätt ugnen på 175 grader. Krossa kexchokladen i matberedare. (Jag krossade med händerna ner i en bunke)
Blanda ner det smälta smöret och rör om. Tryck ut smeten i en smord pajform. Grädda mitt i ugnen i ca 8 minuter. Låt svalna.
2. Smält chokladen över vattenbad och blanda med grädden. Rör ner vaniljsocker och äggulorna. Häll blandningen i pajskalet.
3. Låt stå kallt i kylen i 4 timmar. Servera med grädde eller vaniljglass.
Tips: Varför inte testa med kexchoklad med mörk choklad?
